Carte des Entrées
Foie gras de canard, gelée au porto |
10 € |
Pagaille landaise (Bayonne, foie gras, saumon fumé) |
10 € |
Botte d'asperges au saumon fumé (en saison) |
10 € |
Feuilleté d'escargots aux girolles |
10 € |
Feuilleté de fruits de mer à la Dieppoise |
10 € |
Feuilleté de queues d'écrevisses aux pleurotes |
10 € |
Saumon fumé (toasts, beurre, citron) |
8 € |
Médaillon ou saumon entier en "Bellevue" |
8 € |
Salade périgourdine |
8 € |
Salade de fruits de mer à l'huile de noisette |
7 € |
Asperges aux trois sauces (en saison) |
7 € |
Melon au Porto et son Bayonne (en saison) |
6,50 € |
Terrine de poissons, sauce Aurore |
6,50 € |
Taboulé aux fruits de mer |
6,50 € |
Farandole de charcuteries variées |
5 € |
Vol au vent forestier |
5 € |
Avocat aux crevettes (selon le marché) |
4 € |
Salade Piémontaise |
4 € |
Salade Vigneronne |
4 € |
Salade de harengs, pommes de terre |
4 € |
Salade niçoise |
4 € |
Oeuf en gelée sur macédoine |
4 € |
Cornet de jambon à la russe |
4 € |
Taboulé |
4 € |
